Скидка 30 % на всю кухню.
Скидка 30 % на весь бар.
Скидка 30 % на кальяны.
Для всех наших гостей.
Каждую среду, только для женской компании
-30 % на бар
-30 % на кальян
-30% на всю кухню
Целую неделю
для Именинника и его компании
мы дарим -30% на кухню, бар, кальян.
И бутылочку игристого вина
*подробности спросите у администратора*
ТАЙСКОЕ МЕНЮ
скидка 20% на все блюда
КИТАЙСКОЕ МЕНЮ
скидка 20% на все блюда
ЯПОНСКОЕ МЕНЮ
скидка 20% на все блюда
18.00 – начинаем чайный марафон (наши мастера приготовят вам самый вкусный чай в вашей жизни).
18.30 – угощения от нашего шеф-повара (великолепная вкусная утка, запеченная с любовью);
19.00 – невероятный сюрприз;
Так же Вас всех ждет скидка -28% на Китайскую кухню!
SIAM Cafe — 5 лет!!! 27 февраля!
Всех гостей ждут скидки, много подарков и угощений.
Следите за новостями!
Салат с креветкой, кальмаром, сельдереем, манго, зеленым луком и кешью
Салат с сельдереем, креветками, болгарским перцем, томатами, орешками кешью под соусом ям
Ассорти из свежих овощей и авокадо с имбирной заправкой
Салат с манго, сельдереем, томатами под кисло-сладким соусом, филе лосося жареное на гриле
Подача этого блюда – настоящий ритуал, а что есть еда, как не магия?
Мы пробуем на вкус мир вокруг, питая им клеточки нашего тела...
Гурмана порадует буйство вкусов: сочное мясо краба, соломка из сушеных плавников акулы, измельченная креветка, нежные куриные шарики делают бульон насыщенным, а грибы шиитаке и мелко порубленные водоросли создают особый аромат. Этот белковый суп полезен для мужчин. При подаче добавляется несколько капель душистого кунжутного масла.
Суп с рисовой/ соевой лапшой, утиным филе, побегами бамбука, соевыми ростками, грибами древесными, корнем имбиря
Китайский суп на основе бульона и соевого соуса с соевой вермишелью, сыром Тофу, курицей, креветкой и грибами шиитаке
Окунь рифовый, судак, креветки, ростки бамбука, грибы шиитаке, имбирь, лайм, кинза, тайские специи
Куриные крылышки, обжаренные в кляре. Подаются с острым соусом. Острое блюдо
Шампиньоны, сыр, чили молотый, сухари панировочные, соус унаги, кунжут, яйцо, чикен соус, растительное масло
Тайские шашлычки из свинины и курицы с ореховым соусом
Обжаренные рулетики из рисовой бумаги с соевой вермишелью, грибами шиитаке, соевыми ростками и сладким перцем, кинзой, помидором, огурцом
Телятина, грибы шиитаке, имбирь, кляр, кунжутное масло, соевый соус, устричный соус, специи, кинза, лук зеленый. Подается с рисом
Телятина, зира, чеснок, имбирь, соевый соус, уксусный соус, специи, кинза, зеленый лук
Телятина, лук-порей, бамбук, грибы шиитаке, чеснок, имбирь, перец болгарский, карри паста желтая, соевый темный соус, соевый светлый соус, устричный соус, кунжутное масло, специи.
больше >Подается с рисом
Как и во многих блюдах азиатской кухни, изюминка этого блюда – в соусе, в котором оно готовится. Здесь два таких соуса. Паста карри – один из столбов тайской кухни, по всему Таиланду встречается множество ее видов. Телятина с овощами и побегами бамбука томится в соусе карри, при подаче блюдо приправляется соусом унаги, в качестве декора идет жареный чеснок. Подается с паровым рисом, который для азиатской кухни значит столь же много, сколько для славянской – хлеб.
Обжаренная куриная грудка в кляре с овощами, шампиньонами и орешками кешью под специальным соусом. Подается с паровым рисом
Тигровые креветки, обжаренные в специальном кляре «темпура». Подаются с теплым соусом и кунжутом
Морепродукты: креветки, гребешки, кальмары, обжаренные в японских панировочных сухарях. Подаются с имбирным соусом
Тайская лапша готовится способом быстрой обжарки «стир-фрай» и подается с мясом, птицей или морепродуктами. Соевая и рисовая лапша подаются с нежным омлетом из перепелиного яйца, а рисовая и яичная приправлены освежающими ростками сои.
Жаренный рис в желтом карри, с курицей, тмином и куриным филе в воке
Шипящая сковорода с мидиями, томатами, сладким перцем, шампиньонами и базиликом. Подается с рисом
Сочное филе лосося обжаривается с тайскими специями. Подается с перцем болгарским, кинзой, сельдереем. Возможно приготовление блюда на пару
Шипящая сковорода с морепродуктами: креветки, гребешки, кальмары, мидии с овощами и кешью. Подается с паровым рисом
Жареный карп. Подается с базиликом, сельдереем, грибами шиитаке, куриным филе под соусом на основе китайских специй
Манго, ананас, банан и яблоко в кляре под медовым соусом
Банан темпура. Подается с мороженым
Жаренное в темпуре мороженое
Свиные уши, болгарский перец, морковь, огурец
Куриные желудки, болгарский перец, огурец, морковь
У нас вы можете попробовать подносы из птицы, свинины, телятины, овощей и кальмаров. Приготовленные в сковороде вок блюда с пылу с жару подаются на чугунном подносе.
Филе судака
Подается с рисом
Судак, баклажан, древесный гриб муэр, перец, морковь, перец чили
больше >Фирменное блюдо нашего повара из Китая. Готовится в домашнем устричном соусе. Нежное мясо судака и маслянистая мякоть баклажана делают блюдо одновременно легким и сытным. Подается с рисом
Филе утки по-пекински, пекинский соус, блинчики, огурец, лук порей
Вы сможете заказать только на Китайский Новый Год!
больше >Традиционно филе утки по-пекински подается с блинчиками, огурцами и луком, порезанными соломкой. Конверты едят руками.
Филе куриное, бамбук, грибы шиитаки, болгарский перец, морковь. Подается с рисом.
Куриные желудки, болгарский перец, морковь, черные грибы
Телятина, кляр, перец болгарский, морковь, кинза. Подается с рисом. Острое блюдо
больше >Горьковатый, чуть ореховый запах зиры делает душистыми мясо и овощи. Жареная телятина с пряностями готовится в специальной глубокой сковороде вок. Блюдо для любителей пряного и острого.
Подается с рисом
Морские водоросли, кунжут, ореховый соус
Краб, лосось, тобико, рис, нори. Теплый ролл
Лосось, тунец, отварная креветка, японский майонез, огурец, авокадо, зеленый лук, рис, нори
больше >Оригинальный ролл: снаружи – непривычное сочетание лосося и тунца, внутри – свежесть огурца, мягкий маслянистый авокадо, сочное мясо креветки и свежая горчинка зеленого лука.
Креветка в кляре, икра летучей рыбы, огурец. Острое блюдо.
больше >Ролл с креветкой и огурцом в спайс-соусе на основе майонеза и соуса кимчи, снаружи – икра летучей рыбы. Креветка в кляре придает начинке хрустящую текстуру, а огурец смягчает буйство остроты и вкуса.
Лосось, копченый угорь, сыр Филадельфия, огурец, кунжут, икра летучей рыбы, рис, нори
больше >Ролл с лососем, сливочным сыром, огурцом и икрой летучей рыбы подается в «шубе» из копченого угря. Декорируется кунжутом и подается с соусом унаги.
Жареный лосось, авокадо, копченый угорь, сыр Филадельфия, рис, нори
больше >Для тех, кто любит роллы с приготовленной рыбой, мы создали этот горячий ролл с жареным лососем, авокадо и нежным сливочным сыром. Снаружи – копченый угорь, подается с классическим соусом унаги.
Рис, нори, креветки, авокадо, угорь, сыр Филадельфия
Рис, нори, лосось, креветки, икра летучей рыбы, угорь, сыр Филадельфия
Копченый лосось, рис, сыр Филадельфия, тобика, огурец, нори
Рис, лосось, сыр Филадельфия, нори
Сыр Филадельфия, авокадо, рис, нори.
Ролл, обернутый авокадо, внутри – нежный сливочный сыр Филадельфия. Лаконичный ролл для лакто-вегетарианцев.
Лосось, угорь, сыр Филадельфия, авокадо, тобика, лук зеленый, рис, нори
Лосось, копченый угорь, сыр Филадельфия, огурец, авокадо, темпура кляр, рис, нори.
больше >Вкуснейший ролл, приготовленный в темпуре. Унаги-соус, традиционный для японских блюд с угрем, придает роллу солоноватый копченый вкус.
Угорь, лосось, тунец, авокадо, икра летучей рыбы, сыр Филадельфия, рис, нори.
Авокадо, угорь, икра летучей рыбы, рис, нори
Лосось, тигровая креветка, авокадо, икра летучей рыбы, рис, японский майонез, нори
Китайская Чайная Церемония - это настоящая жемчужина традиционной китайской культуры.
Мягкая, спокойная атмосфера и глубокий символизм происходящего погружает Вас в необычное состояние. Состояние, которое дарит Вам расслабление, силу и ясность. Вы можете полностью погрузиться в это состояние, насладиться ничегонеделанием или побеседовать о главном...
Мастер церемонии подберёт наиболее подходящий для Вас и Вашей компании чай.
Стихия "Металл" - самый тонкий, прозрачный и "пронзительный" чай. Приготовлен из молодых почек, покрытых белым "пухом", с минимальной ферментацией
Стихия "Земля" - Ароматный и утонченный, благородный и натуральный. Считался одно время "императорским" по статусу. Всегда готовится из молодых почек ручного сбора, проходят процедуру специального "томления в пергаменте"
Стихия "Дерево" - дает силу роста и охлаждает, освежает. Приготовлен из зеленого листа, собранного вручную, с минимальной обработкой, без ферментации
Чай №1 в Поднебесной. Он знаменит своим неповторимым вкусом, глубоким и богатым ароматом. Собирается в горах Уи и готовится по сложной технологии, которую ЮНЕСКО внесло в перечень объектов мирового культурного наследия
Знаменитый чай в Китае и за его пределами. Готовится на родине чайного мастерства - провинции Фунцзянь. Имеет характерный, "цветочно-травянистый" аромат и слегка сладковатый вкус, а также долгое послевкусие
Стихия "Огонь" - ферментированный, согревающий и воодушевляющий чай, который весьма ценится у северных народов. Готовится из почек и листьев, проходит много стадий обработки, в процессе которой ферментируется
Настоящий черный чай. «Старейшина» чая. Обычно выдержанный, ровный и глубокий по вкусу. Даёт бодрость и ясность
Лепешка семерых братьев" - традиционная форма шу-пуэра, пресованного в "блин". Выдержанный, ровный и глубокий по вкусу. Дает плотную, проясняющую и очищающую энергию. Подходит для чаепитий в любое время суток и года
Классический, выдержанный шен-пуэр одной из знаменитых пуэрных фабрик -"Мэнку". Обладает удивительным свойством "прояснения" состояния и придания глубины восприятию
заказать церемонию по тел:
044 428-70-99
099 302-81-54
Церемония Мате - это одно из самых ярких проявлений индейской культуры.
Кому-то церемония мате может напомнить индейский ритуал “трубки мира”. А кому-то символический процесс сотворения вселенной… В любом случае, Вы получите удовольствие от процесса и к тому же узнаете тончайшие нюансы приготовления и пития мате.
Церемония Мате идеально подходит для укрепления связей между людьми, а также для активного и весёлого общения.
Оригинальный аргентинский мате без добавок. Классический вкус и аромат. Средняя горечь во вкусе и долгое послевкусие.
Этот рецепт "мягкого мате" считается более подходящим для "слабого" пола. Молоко и мед отлично дополняют и смягчают классический вкус мате.
Мате, выращенный без использования химических средств.
Максимально натуральный и несет энергию живой природы в концентрированном виде. Вкус и аромат классический, чуть более выраженный.
Добавление лекарственных трав в мате делает напиток мягче и позволяет усилить его лечебные свойства. Классические добавки в мате: лапачо, чабрец, мята и др.
Стоимость церемонии за 1 чел. - 79 грн.
заказать церемонию по тел:
044 428-70-99
099 302-81-54
Эфиопская Церемония "Буна" - это то, что Вы просто обязаны увидеть и прочувствовать! Если, конечно, кофе - это Ваш напиток. Побывать на такой церемонии - это всё равно что посетить святую святых кофейной традиции. Впрочем, это действо будет любопытно, даже если Вы редко пьёте кофе. Помимо экзотичности всего происходящего (включая эфиопку-ведущую), эфиопскую традицию отличает природная естественность, искренность и душевность...
Если Вы хотите удивить своих друзей и знакомых, то лучшего повода Вам не найти.
Моносорт арабики с родины кофе - Эфиопского нагорья. Отличается глубиной аромата, тонким, мягким вкусом с легкой кислинкой. Выращивается в экологически чистых районах без применения химических удобрений и средств защиты. Большая часть кофе собирается с природных кофейных садов.
Один из знаменитых моносортов арабики, собранный на горных плантациях колумбии. Благодаря минеральному составу почвы, этот кофе особо ароматен.
Особая смесь разных видов арабики, специально подобранная для кофе по-восточному. Обладает удивительным, ярким ароматом и мягким вкусом.
Специальный сорт арабики, подсушенный и смолотый в зеленом виде. Оригинальный сорт кофе, обладающий массой полезный веществ(органические кислоты, антиоксиданты, витамины). Считается напитком способствующим похудению. Варится в турке и подается с медом.
Нежный вкус зелёного кофе прекрасно дополняется пикантной остротой имбиря. Оказывает укрепляющее воздействие.
Оригинальное сочетание традиционного чёрного кофе с необжаренными зёрнами зелёного. Даёт неповторимую вкусовую гамму.
Заказать церемонию можно будет с 1 марта 2014 г.
Стоимость церемонии за 1 чел. - 50 грн.
заказать церемонию по тел:
044 287-32-11
066 563-57-29
Кальян - это не просто удовольствие. Это целая жизненная философия. Ещё восточные мудрецы использовали ритуал курения кальяна, чтобы остаться наедине со своими мыслями. Приятный аромат дыма расслаблял тело и погружал в состояние покоя и умиротворения... именно этого нам так не хватает в нашем суетливом и неспокойном мире.
Отведайте “изюминку” нашего ресторана - сирийский кальян с охладительной шахтой. Благодаря шахтам, которые наполняются льдом и ледяной водой, дым дополнительно охлаждается и менее першит нежели в обычных кальянах. Также имеются и традиционные сирийские кальяны для ценителей "классики" кальянного дела.
Киев, ул. Верхний Вал, 54/23
м. Контрактовая площадь
(044) 428-70-99, (099) 302-81-54
будние 11.00 до 23.00
выходные 12.00 до 23.00
Возможен безналичный расчет
